自製無添加藜麥毛豆雞丁＆蒜香茄汁海鮮義大利麵，夏天不流汗兩道食譜

自製無添加藜麥毛豆雞丁＆蒜香茄汁海鮮義大利麵，夏天不流汗兩道食譜

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自己做無添加超商藜麥毛豆雞丁,真的很划算。

最近跟很多朋友聊到，大家會買超商的藜麥毛豆雞丁來吃，但發現成分裡額外添加物和鈉含量比較高，雖然方便但還是想吃得更健康一點。

所以就試做了清爽減脂版的藜麥毛豆雞丁，另外再煮一鍋蒜香茄汁海鮮義大利麵，完全不用開火、沒有油煙，搭配起來就是完美的夏天減脂組合。一起試試看。

今天的食譜是跟 Panasonic 合作體驗兩台廚房家電，讓我對料理備餐有不一樣的感受。

做藜麥毛豆雞丁用的是蒸氣烘烤爐，型號 NU-SC280W，內建 77 項自動食譜，完全解決了每天煮飯靈感枯竭的困擾。我更喜歡的是食譜裡用到的低溫蒸功能，雙孔直噴水蒸氣能均勻滲透食材，蒸完蔬果能保持鮮豔色澤，雞肉也會有一種舒肥般的口感，但不用像正宗舒肥要等很久，保留食材原味的同時也更健康。

另一台煮蒜香茄汁海鮮義大利麵用的是壓力 IH 電子鍋，型號 SR-CR09B，真的是懶人救星。內鍋是 7 層鑽石竈釜內鍋，導熱非常均勻快速，除了可以煮飯、燉肉、煮湯之外，連義大利麵也可以用自動烹調模式，直接把生麵跟配料一起丟進去，15 分鐘就能完成。壓力 IH 炊煮出來的麵條不會過於軟爛，還能吸附茄汁與海鮮的精華，彈牙度也控制得剛剛好。

最棒的是，吃飽後最討厭的清潔時間也被拯救了。這兩台都內建自動清潔功能，一鍵按下去就會自動清洗內鍋或管路，料理後收拾變得更輕鬆，忙碌時真的能省下不少時間。